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蕎麦打ち体験に。

先日、ゆうちゃんと一緒に今年の9月から開塾?した、

そば打ち体験にいってきました。

 

そば打ちをしたのは、2回目。

2年前くらいに、

三田にある「そば道場」というところにいったのと、

今回は、

南船場にある

「そば専科 植田塾」という夫婦でしてはるところにいってきました。

 

翌日には、

蕎麦の検定試験があるそうで、

試験を受ける方が数名ものものしくがんばってはりました。

リピーターの方や、

和食のお店をしていて、

蕎麦をお店でだしたいからという方など、

さまざま。

 

何故だろう?

そば打ちといえば、

イメージは女の人っていうより、

男の人なんですよね。

 

うどんも、ラーメンも、蕎麦も。

来てはる人はやはり、

男の人ばっかり。

女の人はあたしだけ。。。

しかも、

背が低いあたしの為に、

足元に台までもってきてくださりました。。。

 

さすがゆうちゃん

毎日パスタを手打ちで作っているだけあって

めちゃうまいんです!

先生からも、

「何千回と打ってる手つきや」

と褒めまくり!

 

そば打ちとっても楽しいです。

夢中になってしまいましたnardasみおですこんにちわ。

蕎麦を切るのは

けっこう重たい大きな専用の包丁で切るのですが、

一心不乱に切っていると、

「女の子は、途中で疲れて休憩してるのに大丈夫?」

と奥さんが心配してくださりました。

切ってると、だんだんリズムにのってきて、

楽しくなっちゃうんですよね。

 

  

作り終えてから、

みなさんで食べるのですが、

自分で作ったのはお持ち帰りで、

先生が作ったのを食べるのですが、

やっぱりおみなさん蕎麦が好きな人の集まり。

 

たくさん食べる食べる!

3種類の蕎麦を食べさせていただいたのですが、

どれも風味が違うんですよね。

蕎麦の世界も奥が深い。。。

 

蕎麦湯もとっても美味しかったです。

 

1人500グラムあるので、

あたし達は1キロ。。。

食べきれないので、

帰りに知り合いのところに寄ったりしておすそ分け。

とっても楽しい1日でした。 

数日後に電話がなり、

植田塾からだったのですが、

「蕎麦粉を入れたケーキを作ってほしい」

とご予約いただきました!!!

 

なんだかとっても楽しみ。

 

蕎麦粉2種類と、

蕎麦の実を送ってくださるみたいなので

味をみてから、

どんなのにするか考えようと思います!

 

 

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ケーキなお話。」カテゴリの記事

コメント

たかゆきさん。
ありがとうございます
楽しみにしていてくださいね

投稿: みお | 2008年12月14日 (日) 04時57分

なんかいい話やね。

そば粉入りのケーキ、俺も食べてみたいな。

投稿: たかゆき | 2008年12月13日 (土) 04時31分

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