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福井県、大野の上庄里芋。

ゆうちゃんのお母さんから、

福井県、大野の上庄里芋を送ってきてくださいました!!!

 

この里芋、本当に美味しいんです。 

3年前に初めて食べたのですが、

「これが里芋?」

て本当に思ったんです。

全然煮くずれしないし、

ねっとりとした食感!

なによりもとってもきめ細かいんです。

今までも、里芋は好きやったんですが、

里芋がこんなにも美味しいものなんだってビックリしました。

 

そんな上庄里芋を今年もたくさん送ってきてくださり、

あたしの家族の、

ちゃあちゃん、りおっち家、ネネ家ににももっいていき、

みんな待ちにまってたかのように、

にんまりです。

 

そんな大野の、上庄里芋のお写真はこちら。 

 

2_077

 

もっとアップに。。。 

 

ドンッ!

 

2_074

皮に栄養素があるから、

水につけて、たわしや、アルミホイルでこそげるといいよ!

とお母さんから聞いていたので

まず、10個にっころがしをしようと、

たわしで試みたのですが。。。

 

2個で断念してしまいましたnardasみおですこんにちわ。 

 

凄い時間がかかるんです。。。体力と気力。。。 

 

ちなみに、お母さんは、2時間格闘したみたいです!

すごい!!!

 

 

里芋と一緒に、

カワイイタオルセットが入っていました!

ムニュムニュ感触で、

伸縮性があってとってもカワイイ!

 

もったいなくてまだ未使用ですが。。。

とっておきの時に使おうと思います。

2_080

 

あと、一緒に入っていたのが、

赤と、緑のもの。。。

 

さて、なんでしょう??

 

赤いきつねと、緑のたぬきじゃないですよ。。。。

 

正解は、

コーヒーの粉!

しかも、ブレンディーの!!!

当たる訳ないか。。。

 

あたしの愛飲しているカフェオレ(牛乳コーヒー)用のやつです!!!

 

しかも、赤と緑2袋も!!!

今日にでも買いにいかないといけないなぁ。

と思っていた矢先だったので、

ビックリと、感動でした。

どっちかわからなかったから。。。

と2つも入れてくれていて、

とっても優しいお母さんです。。。 

 

ネットで色々上庄の里芋のことを調べてみたんですが、

高級品なんですよ!!!

大野の土地だからこそ作れるみたいです。

気候、土壌、水。

 

里芋のフルコースが食べれるところもあるみたいです。

気になる~。

 

大野の上庄里芋のことが詳しくのってます。

よかったら覗いてみてくださいね。 

見てみると、とっても面白かったです。

http://www.comeshop-hanafusa.com/kamisyou-satoimo.html

 

こっちもたくさんのってます。 

http://info.pref.fukui.jp/hanbai/syunfile/syun11/daikaibo_01.htm

 

ということで、

最近は、

里芋づくしの食卓を囲んでいます

今回2度目のnardasみおですこんにちわ。

 

でもね、でもね。。。

ゆうちゃんの今まで福井で食べてきていた煮っころがしと、

あたしが食べてきた味付けがどうも違うんですよね。

 

あたしが食べてきたのは、

1度、ゆがいてあくをだし、

水洗いしてぬめりをとり、

それから味をのせていくのですが、

色も薄いんですよね。

多分、京風になるのかな?

ゆうちゃんは、

もっとネバッと、ねっとりしていて色も濃いのがよいみたい。。。

 

今度は、期待に沿えるようにがんばろう!

 

美味しい里芋料理作るぞぅ!!!!!

 

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