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2011年10月

芋、○、南京。

お客さんから、

天津甘栗いただきました!

とっても美味しいです。

いつもありがとうございます


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そして、焼き芋も~


安納芋かな?

黄金色で、甘くて美味しいです


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いつも、お土産ありがとうございます☆


お客さんに、

芋、栗、南京パワーで、ハロウィンの31日がんばるぞぉ


って言うたら、芋、タコ、南京やでって。



何でか意味がわからなかったので、

我が母、ちゃあちゃんに

聞いてみた。


女子が好きなものだよ

意味知らなかった。

秋の味覚だと思ってた。。。


しかも、その後には、

大鵬、卵焼きと続くらしい…

こちら、我が母、

ちゃあちゃん情報なので、

信じるか信じないかは、

あなた次第




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かぼちゃのモンブランロール

ミオロールよりも細身なシルエットになってます。


ちなみに、カスタードクリームをロールの上に絞って、その上に、かぼちゃクリームを絞ってます。


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お客さんから、

かぼちゃロールをバースデーっぽくとのオーダーを頂いて、

プレートがなかったので、

こんなかんじにしてみました。


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ハロウィンかぼちゃのモンブラン☆

27*28*29*31日限定!

かぼちゃのモンブラン登場です。


29*31*日は、先着20コ、かわいいハロウィンローソクつきです。

お早めに~


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大阪エヴェッサ☆

体育の日の連休に、

福井のおじいちゃんおばあちゃんが大阪に遊びに来ていたので、

帰りの電車の時間まで大阪駅付近でお茶。

 

大阪と、福井なのでなかなか会えないけれど、

少しの時間でしたがとっても楽しい時間でした。

  

そのあと、駅の下の所にバスケットゴールが設置してあるので

何かあるのかな?

と思っていたら

どうやら、大阪エヴェッサのメンバーとの

フリースロー対決があるだとかっ!!

 

興奮気味に待っていると、4人の選手が登場!

 

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2本勝負です。

 

早速ゆうちゃんも対決させていただくことに。

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カッコイイ!!!  

さて、プロの選手か、ゆうちゃんか、見分けつかないですよね。

みなさんはわかります?

 

わからないですよね~(笑)

 

す、すいません。大阪エヴェッサの方。ファンの方。。。

 

結果は、2-1で負けちゃいましたが、とっても楽しかったです。

ありがとうございました。

応援してます!

こちらが、まいどくん。 

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さぁ、明日からも、がんばりましょう!

もうすぐハロウィン!

 

何か、登場しますぞ~。 

 

 

 

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銀寄の渋皮煮。

一息つきいたので、栗のお話しましょか。


能勢産の栗でこちらが銀寄です。


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鬼皮をむくと。。。


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ここから、何度も

丁寧に灰汁抜きです。


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灰汁抜きが終わったら、

お砂糖を入れてコトコト炊いていきます。

1日おいて、また、お砂糖を入れコトコト炊いていきます。


そして、出来上がりです。


あっ。出来上がり撮るの忘れてた…


また、撮っておきますね。



今年も美味しい栗をありがとうございます。

今年も美味しい渋皮煮完成です。





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本日は。

本日はお店お休みです。


ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。


お待たせしました!

今年の紅玉りんご入荷しました!


「りんごのカリカリ」登場です。



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ベビーカステラ☆

お客さんからのプレゼント!


これで、栗むき頑張れます!


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ベビーカステラ~☆


いつも、ありがとうございます!





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銀寄。

「銀寄」という能勢の栗。

これが、また美味しいんです。

 

大きめのサイズにほくほくした食感。

 

去年とっても人気だった栗ロールや、栗商品なので、

秋になると、心待ちにしてくださるお客さんの声がちらほら。

 

なんとも嬉しいことです。

 

で、今年は去年よりたくさん!と意気込み

銀寄の渋皮煮を作ってるのですが、

心と身体はどうやら別なようです(笑)

 

栗むきのお仕事してるおばちゃん尊敬します。。。

 

だって、まだ渋皮煮半分しか仕込んでないのに、

右手の人差指が5日たってるのにしびれてる。。。

日頃の鍛錬が足りないなぁ。

 

指がしびれたまんま治らないなんて、こんなの初めてだ。。。

 

ネットで、「栗むき 指しびれ」とかで検索してみたら、

何人かそんな人がいてた(笑)

どうやら、1週間くらいとれないらしい?

 

まだ、栗むき(鬼皮むき)半分あるので、まだまだしびれるでしょ~。

がんばるぞっ。

美味しい栗のお話をしようと思ってるのに、

こんなお話すいません。。。

 

愛情たっぷりですので、楽しみにしておいてくださいね。

 

栗祭り~!

 

 

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シュークリーム☆

車で来てシュークリーム1コ買ってくださる方がいてるのです。

いつも、そのもそのままでいいですよと、

シュークリームをはだかんぼのまんま車に持っていかれるのです。

なんとも、嬉しい光景。。。

 

車の中ですぐに食べてくれてるんかな~って想像したら嬉しくなります。

 

しかし、今回は売り切れ。。。

 

「こんな早い時間に完売よかったですねっ。」

 

なんていい人なんでしょう。

 

嬉しい、嬉しすぎます。

ありがとうございます。

 

その日は、ミオロールを購入してくださいました。

はいっ。はだかんぼのまんま。

 

お気に召してくださったかな?

 

ありがとうございます。

 

 

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お知らせ。

16日(日)お休み

17日(月)営業致します。

 

月曜日から、ドロップクッキーに新しい仲間登場です。

 

・かぼちゃとホワイトチョコチップのドロップクッキー

・くりとホワイトチョコチップのドロップクッキー

 

秋ですね~。

 

明日は、三宮へお出かけ。

楽しみっ。

 

そして、今から、西天満にある「しゃばだば」へ。

 

料理長のクトュが、今月で、バリに帰国しちゃうんです。

 

人柄も、料理の味もとってもいい人なので、

かなり、残念。

でも、家族をバリに残してこちらに来ていたことを知り、

そら、早く帰らないって思う。。。

 

では、行ってきます。

 

いつか、バリに遊びに行きたいなぁなんて、野望が出てきました。。。(笑)

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柿と栗☆

雨ですね。


自転車で雨の中

お子さんのお迎えが

大変そうです。

しかも、今日は、週末でお布団持って帰らなあかん日では。。。


そんな、雨の憂鬱なんて、何のその。


お客さんからのプレゼント!

いつも、実家から送ってきてくださったら、あたしにもプレゼントしてくださるんです。

とっても嬉しい!


美味しい苺に、大きなしいたけに、お父さんが釣ったお魚、

猪、お芋の茎、柿に栗。

いつも、ありがとうございます。


家族のあったかさ、

高知の土地の温もりを感じます。


本当にいつもありがとうございます!


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パッケージ。

毎日飲む牛乳への違和感。


さては、パッケージ変わったなっ。

前の牛乳パックをごそごそ出してくる。


ほらねっ。


少し誇らしげに、

一人牛乳コーヒーのみながら、

どや顔。



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って、誰にでもわかるかっ




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黒ゴマシフォンケーキ☆

「黒ゴマのシフォンケーキ」登場です。 

去年は、10月のハロウィンということもあって

かぼちゃのシフォンだったなぁとふと思い出す。

 

9月から登場したあずきのシフォンケーキも好評でよかったよかった。

 

最近和テイストシリーズのシフォンケーキがお好みのnardasみおです。

何か、これを~というものあれば、どしどし言うてくださいね。

 

日曜のウェディングケーキの準備もしていかないと! 

 

しかし、御堂筋カッポであってたかな?

交通規制がかかるので、これかなり心配。

朝からのお式で、終わって一旦お家に帰り、

ケーキを車で2次会の会場に持っていくのですが、

どうか、何事もなくいけますように。。。

 

ゆうちゃんは、幹事、司会に奮闘されています。

昨日も原稿を夜なべして書いてはりました。 

 

お家で、2人で、音響も付けながら、

擬似結婚式2次会をして遊んでます。

 

新郎新婦、来られる方にもみなさんに

喜んでもらえるような2次会になりますように~。

 

 

 

 

 

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嬉しいお電話。

入院してお店を休んでる時にもお電話いただいたお客様から、

今日もお電話いただいて、

木苺のマシュマロは、いつから販売しますか?

とお問い合わせ。

 

あの味が忘れられなくて。。。 

 

2月頃に販売になる予定ですが。。。

 まだ、販売いつからするかなど決めてないので、決まったら、お電話しましょうか?

 

大丈夫です。ブログ見ときますから~。

って、とっても嬉しくてとっても嬉しくて、

あたしの作った子達を味が忘れられないと言ってくれたことも、

あたしの体調を心配してくださったことも、

なんか、あったかい気持ちになりました。

 

ありがとうございますね。

本当にありがとうございます。

 

nardasのマシュマロは、柔らかいんです。

口の中です~っと溶けていく感じです。

なので、夏季なんて、状態が全然がダメで、

期間限定で冬のある時期だけ販売してるのです。 

 

今季はどうしよう。。。

 

また、決まったら、ブログで報告、告知しますね。

 

 

 

 

 

 

 

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遠くから。

2次会のウェディングケーキを検索してて

食べログからnardasに来てくださったのかな?

 

時々あるんですよね。

食べログからっていうの。

 

いつの間に?って感じで

誰かがお店の詳細まで書いて投稿してくださってたんですよね。

感謝感謝。

ドキドキしながら口コミを見てしまいますよね。

 

まぁ、そんな話は、おいといて。

遠いのに、しかも、駅からも遠いのに、今日は寒かったのに、

カワイイ女の子がnardasにやってきてくださいました。

 

ありがとうございます。

 

新婦さんだったのかな?

幹事さんだったのかな?

 

聞くの忘れた。。。

 

まだ、先だって言うてはったけど、

素敵なお式になりますように~。

 

 

 

 

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チョコチョコ。

お父さんの日は、金木犀の香り。

家族みんなそう言う。

あたしは、チョコの日かな…

ということで、ケーキ屋さんで、チョコのオンパレード購入。



川西にある

ファクトリーNAKATAさん。


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お供え時間30秒ほど。

モグモグいただきました。


お父さんごちそうさま。


みんな元気でやってます。







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お知らせ。

10月3日(月)お休みになります。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

日曜日、運動会だった学校も多いのでは?

この辺りでも、金、土、日で、

保育所、小学校、中学校と運動会だったみたいです。

 

運動会と聞いただけで、テンションが上がります。

 

部外者ですが、行きたいくらいです(笑) 

 

 

 

 

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